Зачем нужно обматывать контейнеры солить мясо?

Все говорят, что вы должны запечатать какой бы контейнер вы рассолом мясо с помощью фольги или воздухонепроницаемый нейлон. Каковы причины для этого?

+699
sohail arif 18 мая 2015 г., 0:57:31
20 ответов

Откуда большинство калорий в шоколадном хруст лавы торт взялся? Из коры или расплавленный шоколад, который внутри?

+988
Buch Stabe 03 февр. '09 в 4:24

Я готовила свиной буррито , верхней части плеча, в течение многих лет. Мой способ-это готовить их при температуре между 210 и 225 по Фаренгейту в течение 10 часов. Я обычно использую окурки, которые находятся от 6 до 8 фунтов. Хороший сухой год является хорошим дополнением перед тем, как начать процесс приготовления, но на протяжении многих лет я стал поклонником аромата медленный жареная свинина, которая развивается, естественно, с низким температурам и в сочетании дубовые и яблоневые дрова для тепла и дыма. Если вы варите медленно и с хорошей древесины в год-это хороший вклад аромат, но не главной достопримечательностью. Когда свинина будет сделано до 190 градусов или так, вы должны вытащить его и как можно скорее поставить хороший уксус соус на его основе, так что она проникает в мясо и создает прекрасный аромат, который взрывается во рту.

+981
Jewell 16 февр. 2014 г., 4:03:07

Конечно, вы должны размешать ру, когда делает это, и вы также должны перемешать с правильной посуды: шпатель с широким плоским краем. Если вы не помешивая ложкой, вилкой, венчиком или другой утвари, вы не двигаетесь части чуть выше днища рештака, и они остаются там и горит. Кроме того, не переставая мешать, пока он не загустеет, иначе он будет ставить и сжечь.

Конечно, другого ответа (слишком горячей сковороде) тоже важно, но в жару нужно для приготовления подливки, он будет гореть быстро, если не правильно перемешивают. Нужно как - правильной температуре и правильной помешивая лопаточкой.

+929
Aschharwood 11 мая 2010 г., 19:11:28

Я думаю, что это закуска, которую сопеет вверх во время жарки, и имеет стандартное имя на английском языке. Популярный бренд в Европе пом медведей, который по форме напоминает 2Д медведей.

Они начинают выглядеть как сырое магазине-купила лапшу. Когда обжаренные во фритюре, они пыхтят и расширить, немного похожа на воздушный рис, и сделать хрустящим и воздушным. Если вы пробовали их классификации, вы могли бы в конечном итоге объявив их подтип микросхем (Великобритания: чипсов), но они, конечно, не дело людей, когда они слышат термин.

+887
user51533 23 янв. 2019 г., 4:46:11

Я хочу дать моей GF подарок на День святого Валентина, который состоит из доски с наклеенными мармеладные конфеты, зефир... все эти прекрасные сладости. Когда положить все вместе это будет похоже на романтическую картину, но вместо приклеивают липкую конфету.

Однако, я не знаю, что использовать в качестве рамки для того чтобы вставить конфеты, а также то, что клеить их!

Есть ли возможность сделать/(купить) какой-то съедобный кадр? Я согласен с пластика или стекла, но если это может быть съедобно ли получилось бы круто! :) Кроме того, у вас есть какие-либо идеи о том, что клеить конфеты?

Конечный Результат:

yumm!

Вот что я в конечном итоге делает. База губка торт флан, который я купил в супермаркете. Что касается клея, я был представлен с вариантами чистого сиропа глюкозы и сверкающих гель глюкозы. Я выбрал последнее, поскольку мне сказали, что это часто используется, чтобы придерживаться фрукты в выпечку и тому подобное :)

Спасибо всем за советы и вдохновение. Она любила его ;)

+873
joaocandre 20 нояб. 2016 г., 13:11:30

Я немного запаниковал. Очевидно, я могу просто подождать и посмотреть, но если кто-то видит это и может облегчить мой ум...

Я использовал большой 29 унций банок из 100% чистой тыквы Либби вместо 15 унций банки по ошибке. Я также добавил также дополнительную яйцо. Кроме, может быть, немного тяжелый на имбирь, гвоздику и мускатный орех я в основном следовали классической Либби рецепт тыквенного пирога.

Я была немного в замешательстве, почему я завелся так много свободного заполнения, но я только закончил делать больше пирожков, так как я мог. Не понял, что произошло еще.

Мой рецепт-это в основном:

  • 29 унций тыквенного пюре (почти в 2 раза больше)
  • 12 унций сгущенного молока (так же, как Либби)
  • 3 яйца (в 1,5 раза больше)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана сахара плюс немного экстракта ванили, молотого имбиря, молотой гвоздики, корицы, мускатного ореха. (примерно так же, как Либби)

Что я могу ожидать от моих пирожков? Очевидно, не так сладко, и некоторые ароматы могут не быть столь же сильным, но будет ли это правильно установить?

Это заняло больше времени, чтобы уплотнить в духовке, но не уверен, если печь были проблемы или нет. Может быть потому, что пирог кастрюли были переполнены? Я просто испекла пока края не были жесткими, нож достал чистый и в центре был все еще покачивая.

Я второпях перепутал немного сахара, корицы, молотого имбиря и молотого мускатного ореха и выкладываем пару ложек сверху каждый пирожок пытается сделать немного по ниже, соотношение сахара и специй.

Я не против немного слаще пирог, на самом деле я обычно стремятся сократить количество сахара в рецептах большую часть времени. Я могу спокойно отдыхать, зная, что я буду иметь что-то на завтра? Любые другие советы?

+853
hkong 27 апр. 2013 г., 9:08:49

Я заметил, что банан в холодильник, получится Черная за несколько часов. Почему это?

+840
Erica 31 дек. 2014 г., 16:11:45

Я готовила на некоторое время и заметил небольшое количество ванильного экстракта, необходимых в торты, печенье, кексы, даже смузи рецепт. Часто я забываю ванилином или нет. Что я теряю в общем в рецепте, без каких-либо экстракт ванили?

Затем в этом рецепте 1 стакан йогурта, 1 банан, 4-6 чашки молока, 1 персик, 1 чайная ложка ванильного экстракта, что делает ванили добавить или убавить?

+772
Anoua 27 мар. 2019 г., 10:57:49

Чеддер в Англии является родиной сыра чеддер и maturer лучше. Некоторые "пластик" вещи, которые продаются как чеддер ничем не напоминает реальную вещь. Чем более зрелой она является, тем разбойника и острее это и должно быть беловатые отложения, протекающей через него. Это не плесень. Это единственный твердый сыр, который я покупаю, потому что большинство английские сыры не продаются в Новой Зеландии.

+759
Egman23 26 окт. 2018 г., 22:37:00

Духовка у моих родителей есть проблемы (нижний элемент перестал работать.) Одна идея, которую я должен был держать приготовление пищи было сделать Tuiles на плиту. Мне кажется, это может сработать.

Я предполагаю, что мне придется либо накрыть сковородку крышкой или флип приготовления тюиле.

Я не могу найти любые рецепты для плитой вариации. У кого-нибудь есть опыт или советы?

+748
russianfool 22 мая 2010 г., 6:28:20

Какой самый лучший способ хранить спаржу, так что он остается свежим и сочным, а не становится обвисшим?

+647
Jeremy Pridemore 3 нояб. 2011 г., 0:33:47

Внес большой суп с грибами . для сгущения перед подачей на стол я пробовал 2 столовые ложки кукурузного крахмала смешать с водой перемешивают медленно и варят при помешивании в течение 5 минут - не сгущать! Что мне теперь делать?

+453
Hamermeester Ice 22 июл. 2013 г., 14:03:07

Вы должны простерилизовать банки и крышки перед каждым использованием.

Пыль, которая попадает на них между использует и даже в поле является достаточным основанием для стерилизации.

Это не займет много времени. Запустив их через цикл в посудомоечной машине с паровым или стерилизации шага достаточно. Я кипячу крышки в маленькую кастрюльку.

Редактировать

Комментарий Дэбби м ниже заставило меня думать, что некоторые уточнение.

Крышки нужно нагрето для того чтобы размякнуть печать так что бы загерметизировал. Это уже не так.

Кроме того, бутылки и крышки не должны быть стерилизованы, если они будут обрабатываться дольше, чем 10 минут или давления консервов.

http://nchfp.uga.edu/how/general/recomm_jars_lids.html

Продукты, которые обрабатываются меньше надо стерилизовать банки и крышки. Я в привычку мыть их в посудомоечной машине, который и стерилизует их.

+364
Mex Gonzo 1 сент. 2010 г., 11:11:38

Если это займет 6 месяцев, чтобы опустошить банку, он действительно может начать вкус 'несвежий' в конце этого периода, и холода могут помочь предотвратить это.

Но на более короткий срок нет смысла держать его в холодильнике.

Я предлагаю вам поставить 1/3 содержимого в другую банку, держать при комнатной температуре, и положить остальные обратно в холодильник. Повторите с другой 1/3С каждые два месяца.

Возьмите комнатной температуры' jar размер так, чтобы он не заполняется до самого верха; так что вы можете легко смешать его, когда масло летит в верх (всегда грязное дело, когда сосуд полностью заполнен).

+343
Rozitta 28 янв. 2011 г., 7:32:46

В его рецепт спринг-роллов, что кулинария Америке указывает:

Спринг-роллы можно сделать на день вперед. Накройте их влажным бумажным полотенце, затем оберните в пищевую пленку и хранить в холодильнике. Холодильное фирмы и ужесточает фантики и лапша [внутри рулона, в этом рецепте] немного (если они немного сухие, протирайте их слегка влажной тряпкой).

В будущем, считаю, что вы не захотите сделать булочки, пока вы не готовы съесть их. Начинку ингредиенты, вероятно, провести вполне самостоятельно, и увлажняющий фантики, чтобы сделать роллы очень быстро и легко.

+339
qzb 14 мар. 2014 г., 8:26:41

В некоторых из курицы рецепты Чили я использую, рецепт говорит, Чтобы приготовить (или соте а) мелко нарезанный лук с курицей. Это только потому, что лук добавляет определенный вкус? Или же этот процесс сделать что-то большее?

+243
EVSh 15 янв. 2018 г., 0:07:56

Единственная возможная причина, которую он мог бы работать за счет увеличения влажности в полости печи, а для этого в любом значительном количестве, вода должна быть доведена до кипения. Даже если и так, нет никаких оснований полагать, что повышенная влажность оказывают какое-либо влияние на кору.

В противном случае, влияет только на воды, чтобы обеспечить дополнительную массу в духовке, которая будет поглощать микроволны, в конкуренции с пиццей, существенно замедляя процесс нагрева. Можно предположить, что это может сделать его проще, чтобы не нагреть пиццу в "резиновой корки", но тогда этот же эффект может быть достигнут просто за счет снижения мощности.

Так что нет, нет никакой научной основы для этой веры иной, чем плацебо влияет.

Разогревания пиццы является одной из самых сложных задач, и есть много способов, не подходит.

+186
Dehydrated Wit 12 июн. 2012 г., 4:42:43

Целевой температуры вы опишете на основе рекомендаций продовольственной безопасности, а не качества продукта. С курицей, например, сейф в 165f. Однако, я предпочитаю темное мясо, чтобы добраться до 180f в, плюс-минус (я иду по визуальным и тактильным качествам, а не по температуре). Если вы хотите сделать вытащил свинины или говядины, мясо приходится вставать около температуре 200F. То же касается кусочки куриного мяса, даже ... температуру приходится добираться довольно далеко за пределы безопасного диапазона для мяса shreddable.

Так что я думаю, что ответ на ваш вопрос, вы должны идти ни время, ни температура, как долго, как ваш целевой показатель качества превышает вашу целевую безопасности.

Я также собираюсь выйти на конечности и предположить, что там могут быть некоторые вина с самим рецептом. Мультиварке не подходит для приготовления что-то вроде кусочки курицы, где есть большое отношение площади поверхности к общей массе мяса вы готовите. Кроме того, если вы собираетесь кромсать курицу, я не думаю, что Варя так долго будет никакой пользы. Мультиварке лучше подходит для большой кусок мяса с большим количеством соединительной ткани, как патрон жаркое или Бостон прикладом, и времени/температуры подходит для этого типа приготовления пищи.

+165
harsh99 30 мая 2014 г., 5:31:42

Некоторые мед имеет больше или меньше влаги, чем другим. Меньше влаги будет вызывать мед более легко кристаллизоваться. Это прекрасно, чтобы использовать его в кристаллизованном состоянии. Если вы обнаружите, что ваш мед кристаллизуется и не нравится материал, просто поставьте баночку в теплую воду и размешать.

+120
Ilanysong 11 авг. 2018 г., 17:55:52

Местная пекарня выходят из бизнеса, и они продают самый вкусный хлеб. Крендель хлеб мой любимый. Все свои батоны имеют тенденцию быть тяжелыми и плотными, они встают хорошо к нарезке и хлеб мягкий и жевательные, когда вы укусить в нее. Любые советы о том, как попробовать и дублировать его? Владелец сказал мне, что хлеб сделан полностью вручную, это было единственное, что он хотел отдать. Булка крендель хлеб, который я купил сегодня весит 1 фунт 12 унций.

enter image description here

enter image description here

+21
Marc Schwieterman 3 февр. 2015 г., 14:53:06

Показать вопросы с тегом